De 00:00h a 23:59h
PV TALKS es la nueva serie de podcast de Puerto Venecia, creada para celebrar la inauguración de nuestra renovada zona de ocio y restauración: DISTRITO OCIO.
A lo largo de varias semanas, profesionales del sector comparten su experiencia, visión y aprendizajes en conversaciones cercanas y llenas de inspiración. Historias reales que conectan con el consumidor y reflejan el espíritu de Puerto Venecia: seguir creciendo y evolucionando para ofrecer el mejor servicio.
🔊 Disponible en nuestros canales oficiales:
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PV TALKS: "El croissant más grande del mundo"
📅 Fecha de emisión: Miércoles 5 de noviembre
👤 Quién charla:
- Iris Jordán – Chef y propietaria del Restaurante Ansils ⭐️ (Estrella Michelin 2024, Sol Repsol 2025)
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- Ane Laure Romeuf – Fundadora de Le Petit Croissant, referente de la repostería francesa en Zaragoza
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💬 ¿Qué nos van a contar?
Una conversación sobre emprendimiento, excelencia y pasión por la gastronomía.
PV TALKS: "Emprender en hostelería"
📅 Fecha de emisión: Martes 11 de noviembre
👤 Quién charla:
- Miguel Ángel Ruiz de Conejo (@takoyakiblog) – Creador de contenido gastronómico y referente foodie en Zaragoza
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- Javier Floristán – Director general de La Mafia se sienta a la mesa, grupo hostelero con más de 105 restaurantes en España, Portugal y Andorra
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💬 ¿Qué nos van a contar?
Redes sociales, emprendimiento y experiencias vitales en el sector de la hostelería.
PV TALKS: "Locos por la masa"
📅 Fecha de emisión: Martes 18 de noviembre
👤 Quién charla:
- Daniel Yranzo – Cocinero y divulgador gastronómico aragonés, presentador de “La Pera Limonera” en Aragón TV
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- Roberto Ramos Álvarez – Cofundador de Pizzería Leone, innovador en cocina italiana desde la tradición
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💬 ¿Qué nos van a contar?
Una charla sobre pasión, tradición e innovación en el mundo de la pizza y la hostelería.
🙏 Desde Puerto Venecia queremos agradecer especialmente a todos los operadores colaboradores que han participado en esta primera edición de PV TALKS, compartiendo su experiencia y visión con generosidad y entusiasmo.
Y también a IKEA, por facilitarnos el set y ayudarnos a crear un entorno acogedor y auténtico para estas conversaciones.
PV TALKS es más que un podcast: es una ventana a las historias que hacen de Puerto Venecia un lugar único.